Коктейли с вином (7)
Коктейль "Шпанская мушка"
Ингредиенты:
90мл-текилы
30мл-хереса
Приготовление:
Бокал наполнить колотым льдом на две трети , добавить текилу и херес. Подавать с коктейльной палочкой для перемешивания.
Коктейль "Совецкий"
Ингредиенты:
90мл-водки
15мл-сухого вермута
15мл-сухого хереса
Приготовление:
Наполните бокал льдом. Добавьте водку,вермут,херес и перемешать.
Коктейль "Дьябло"
Ингредиенты:
60мл-белого партвейна
45мл-розового вермута
1-лимон
Приготовление:
В наполненный до половины кубиками льда шейкер,добавьте вермут и портвейн,затем добавьте несколько капель лимонного сока. Встряхнуть и процедить в коктейльный бокал.
Коктейль "Заза"
Ингредиенты:
20 мл - вино Dubonnet
45 мл - джин
1 долька - апельсин
Приготовление:
В шейкер налейте вино и джин. Добавьте лед и хорошо перемешайте ингредиенты. Процедите полученный напиток в бокал и украсьте апельсином.
Коктейль-пунш "Лоцманский"
Ингредиенты:
1 бут - ром
1 л - вода
1 л - красное сухое вино
1 шт - лимон
420 гр - сахар
Приготовление:
Смешайте вино, ром и сахар с водой. Нагрейте напиток до 70-80 градусов. Выжмите лимон и добавьте пунш. Употребляйте горячим.
Коктейль-пунш "Кайзер"
Ингредиенты:
1 шт - лимон
120 гр - сахар
6 шт - вишня
1 бут - сухое белое вино
180 мл - рома (светлого или темного)
250 мл - вода
Приготовление (на 7-8 порций):
Налейте в кастрюлю воду и добавьте сахар. Разогрейте так, чтобы сахар растворился. Налейте вино и ром и разогрейте напиток снова, недоводя его до кипения. Над пуншем зажгите спичку, чтобы спирт выгорел. Выжмите лимон и добавьте сок в напиток, перемешайте.
Коктейль-пунш "Огненный"
Ингредиенты:
1,5 л - красное столовое вино
0,25 л - коньяк
150 гр - сахар (рафинад)
100 гр - сахар
Приготовление:
Нагрейте вино с сахаром до 70-80 градусов и перелейте в фарфоровую чашу. Положите сахар (рафинад) в глубокую тарелку, облейте его коньяком, подожгите и горящим киньте в миску с горячим вином. Пейте пунш горячим из фарфоровых чаш.