Сорт винограда: Гевюрцтраминер.
На что похож вкус: пряный и цветочный с ароматом личи.
С чем подавать: блюда азиатской и китайской кухни.
Лучшие районы производители: Франция, Вашингтон.
Сорт винограда: Пино Гриджио.
На что похож вкус: фруктовый и легкий с нотками яблока, персика или груши. Пино Гриджио имеет утонченный вкус.
С чем подавать: рыба на гриле, моллюски, жареный цыпленок или свинина. Также подходит к омлетам или яичнице.
Лучшие районы производители: Италия, Франция.
Сорт винограда: Рислинг.
На что похож вкус: свежий и бодрящий с цветочными нотами и нотами кислого яблока и цитруса. Рислинг может быть сухим или иметь разные уровни сладости от полусухих до десертных вин.
С чем подавать: белая спаржа, копченый лосось и рыба (особенно форель) в соусе, и закуски в целом. Это классическое вино на теплую погоду, хорошо сочетается с азиатской и смешанной кухней.
Лучшие районы производители: Франция, Германия, Австрия.
Сорт винограда: Совиньон Блан.
На что похож вкус: травянистый, фруктовый.
С чем подавать: сырые моллюски, мидии на пару, рыба на гриле. Самое лучшее сочетание со свежим козьим сыром.
Лучшие районы производители: Франция, Новая Зеландия и Южная Африка.
Красные вина
Сорт винограда: Каберне Совиньон.
На что похож вкус: может быть концентрированным и сочным. С нотками черной смородины, ежевики, табак, кедр, иногда эвкалипт, и даже шоколад или лакрица. Танины дают вину большой потенциал для старения.
С чем подавать: стейки и отбивные, жареная говядина, ягненок, бургеры.
Лучшие районы производители: Франция, Калифорния, Западная Австралия, Италия.
Сорт винограда: Мерло.
Используется как один из компонентов вин серии Бордо, но также бывает отдельным вином.
На что похож вкус: мягкий, фруктовый, насыщенный, с нотами сливы и темной ягоды.
С чем подавать: ягненок, жареная утка.
Лучшие районы производители: Франция, Италия, Калифорния.
Сорт винограда: Неббиоло.
На что похож вкус: черный виноград, из которого производят долгоживущие вина с красивым рубиновым цветом и восхитительным ароматом темных слив, розовых лепестков, лаванды и эспрессо. Самые лучшие вина из этого сорта винограда - это Барбареско и Бароло.
С чем подавать: тушенное мясо и жареная дичь.
Лучшие районы производители: Италия.
Сорт винограда: Пино-нуар
На что похож вкус: чудесная шелковая текстура с фруктовым и землистым вкусом. Вероятно самый необычны сорт из всех разновидностей красных вин. Это вино волшебное, с широким диапазоном качества и цен.
С чем подавать: говядина, ребра, жареная телятина и ягнятина, а также лосось. Пино-нуар подходит к различным видам пищи, но не к острой.
Лучшие районы производители: Франция, Калифорния, Орегон.
Сорт винограда: Шираз.
На что похож вкус: с кислинкой, с нотами диких трав, черного перца, ягод, слив и азиатских специй.
С чем подавать: говядина, сосиски, ягненок и дичь, даже печень и почки. Шираз - один из основных компонентов, используемых в большинстве вин Роно.
Лучшие районы производители: Франция, Австралия, Калифорния.
Сорт винограда: Санджовезе.
На что похож вкус: сухие ягоды, табак и специи.
С чем подавать: салями, прошутто, козий сыр, свинина и паста с мясом.
Лучшие районы производители: Италия.
Сорт винограда: Темпранильо.
На что похож вкус: красные фрукты, дерево, дикие травы, иногда кедр.
С чем подавать: сосиски, ветчина, поросенок, ягненок, мясо на гриле.
Лучшие районы производители: Испания.
Сорт винограда: Зинфандель.
На что похож вкус: темный, пурпурно-рубиной цвет, дает вину ноты ягод, сушенных слив и специй.
С чем подавать: копченое мясо, ребра, бургеры, сыры.
Лучшие районы производители: Калифорния.